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餐饮油烟扰民一直是居民关注度较高、处理难度较大的热点问题之一，随着污染防治攻坚战的深入推进，以及群众日益增长的健康需求，居民家庭油烟排放面临的环保挑战日益严峻。特别是高层住宅楼引发的厨房油烟超标、倒灌等问题也越来越引起人们的关注。在谈“烟”色变的当下，2021年，宿豫区将共享理念融入环保治污领域，由政府投资，配套建设可供居民共享的环保公共基础设施，实现污染物统一收集、集中治理、稳定达标排放，补齐居民家庭油烟污染和扰民短板，助力打赢“蓝天保卫战”。
餐饮油烟的颗粒物较重，排放到空气中后会下沉、集聚，往往出现高层住宅小区附近污染比其他周边重的情况。“以前，到饭点儿自家还没开始做饭，客厅和卧室就能闻到别人家厨房‘串’过来的油烟味。”家住宿豫区江山国际花园小区西区12号楼的陆女士说，她和家人深受厨房“串烟”的困扰。为解决老百姓身边的污染问题，2021年，宿豫区率先探索打造居民住宅楼油烟集中处理试点项目，既为当地居民解决了烦心事，又为探索高层住宅聚集区大气污染减排措施提供了新的路径。
宿豫区积极探索居民住宅油烟集中处理的工作体系，充分调研，理清现状。围绕国控大气监测点开展污染溯源排查，检测对比高层住宅楼排烟管道13组数据，中午、晚上用餐高峰期油烟排放浓度均值分别达3.86mg/m³和5.17mg/m³，超出《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483—2001）要求的排放标准（2.0mg/m³）。
充分走访，达成共识。根据实地调研情况，开展居民住宅油烟长期持续监测和居民家庭油烟倒灌处理试点走访工作，听取群众对治理工作意见和需求，为有效解决居民住宅油烟污染达成共识。
制定方案，落实任务。根据走访和实地调研，宿豫区制定《关于江山国际花园西区12号楼试点城市居民集成油烟收集装置系统可行性报告和实施方案》，明确项目标准，按照“集约建设、共享治污”的工作思路，探索居民油烟集中处理试点工作体系。
宿豫区以宿豫区江山国际花园小区西区12号楼为试点，建立居民住宅油烟集中处理的系统模块。安装“三重净化”模块。以在住宅楼顶烟道末端加装二次油烟收集系统的方式，通过中央风机“负压吸出”油烟实现高压静电、静态拦截、活性炭吸附，减少油烟颗粒物、VOCs等排放。安装“减震降噪”模块。采用消声材料对设备整机进行隔音降噪处理以及内置风机的二次柔性减震处理，并在设备安装时加装“回型”减震装置，降低对周围环境的噪声污染。安装“智慧监管”模块。安装油烟在线监测设备，运用互联网远程监控，让“指尖上的环保站”对油烟净化设施进行实时监控，一旦监测到超标排放，后台会发出预警，检修人员立即到现场检查维修，确保油烟长期、稳定、有效达标排放。
此外，继续完善居民住宅油烟集中处理的管理方式。制定管理规范。制定《餐饮油烟定期检测管理规范》，定期组织第三方专业检测机构对社会生活环境噪声和油烟排放浓度进行现场检测，精准监测餐饮油烟的排放情况，确保油烟排放稳定达标。加强宣传引导。加大大气污染知识宣传力度，通过“线下+线上”的形式宣传引导。治理情况接受群众监督，同时，以试点项目为“样板间”，供居民观摩，营造支持和配合油烟治理工作的良好氛围。
“宿豫区通过实施宿迁市首个居民住宅楼油烟集中处理项目，解决了城市高层住宅居民餐饮油烟污染治理‘盲点’，在一套治气组合拳的作用下，宿豫区餐饮油烟治理交出了一张漂亮成绩单：高层住宅油烟去除率95%以上，浓度由峰值的13.67mg/m³，降到0.55mg/m³，排烟效率提升40%，解决了高层住宅楼油烟倒灌的困扰，获得了居民的一致好评。”宿豫区城管局党组成员、副局长张海明介绍，接下来宿豫区将结合该项治理工作经验，继续在辖区内探索高层住宅楼油烟治理新模式。（颜靖尧 王倩楠）